Hoved // Rhinitt

Hjemmelaget gløgg for å hjelpe med forkjølelse

Varm vin er ikke bare velsmakende, men i moderering er en nyttig drikke som hjelper til med behandling og forebygging av mange virussykdommer. Det er en spesiell oppskrift på mulledvin fra forkjøl, gjentatte ganger testet i praksis. Bare naturlige ingredienser er inkludert.

Husk at mulledvin godt hjelper bare i de tidlige stadiene av sykdommen. Hvis sykdommen løper, er varmvin ikke lenger like effektiv. Deretter ser vi på oppskriften som er mest tilpasset for behandling av forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og tonsillitt. Med andre ord, en del av smaken av drikken blir ofret for sine fordelaktige egenskaper.

• rødvin - 0,7 liter (1 flaske);
• honning - 3 ss;
• sitron - 1 halvdel;
• surt eple - 1 stk;
• ingefær - 3 stk;
• nellik - 6 knopper;
• kanel - 1 pinne;
• kardemomme - 2 stk.
• muskatmosfære - 0,5 ts
• svart pepper - 4 erter.

For fremstilling av terapeutisk mulledvin er egnet enhver rødvin, ideelt - tørr. Lukkerhastighet og styrke spiller ingen rolle. Hvis det ikke finnes noen eller flere krydder, vil ikke noe forferdelig, mulledvin fra forkjølelse trene uten dem, bare den terapeutiske effekten av drikken vil være litt lavere. Epler er også valgfrie, ettersom de er mer nødvendige for smak.

1. Apple og en halv sitron (sammen med zest) skåret i små stykker.

2. Legg krydder til vinen: ingefær, nellik, pepper, kardemomme og kanel. Bland godt.

3. Varm vinen til 70-75 ° C på middels varme, omrør konstant.

Blandingen kan ikke kokes, ellers vil mulledvin miste noen av dens helbredende egenskaper og vil ikke være så velsmakende.

4. Ta av pannen fra varmen, dekk godt og la den brygge i 30 minutter.

5. Legg til epler og sitron, bland, fyll deretter i ytterligere 10 minutter.

6. Filter drikken gjennom flere lag med osteklær.

7. Klar hjemmelaget mulledvin er best tatt varm (kan varmes opp på komfyren) før sengetid i små sip. Drikk om gangen ikke mer
250-300 ml.

Mulledvin er kontraindisert for personer som lider av hypertensjon, kardiovaskulære sykdommer, magesår og andre fordøyelsessykdommer. Også, varmvin anbefales ikke for gravid og amming.

En annen oppskrift vises i videoen.

Nyttige egenskaper for mulled vin ingredienser:

• varm rødvin - øker kroppens motstand, har en antimikrobiell effekt;
• sitron - inneholder nødvendig vitamin C for forkjølelse, stimulerer immunforsvaret;
• Apple - metter kroppen med sporstoffer;
• honning - myker slemhinnet i halsen og dreper patogener;
• kardemomme - hjelper ekspektorering, styrker immunforsvaret, lindrer spasmer og ondt i halsen;
• ingefær - varmer, beroliger hoste og irritasjon i halsen;
• Klute - forbedrer fordøyelsen, eliminerer kalde symptomer;
• pepper - har en antiseptisk effekt;
• muskatmosfære - toner kroppen og styrker immunforsvaret.

Hjemmelaget mulledvin - en vin for å varme sjelen. En enkel oppskrift på en kald gjør det selv

Hva kan være bedre på en tull høstkveld eller vinter frost enn et glass aromatisk mulledvin.

Fra ham forbedrer ikke bare humør og varme sprer seg gjennom kroppen, mulledvin med kaldt varmer beinene og forhindrer sykdommen i å utvikle seg.

Med kuldegysninger og en våt nese tar vi tradisjonelt sterke urte-tinkturer, og i Europa, med utbruddet av kaldt vær, kan et glass dampende drikke med krydder kjøpes i torgene og i hvilken som helst kafé.

Healing egenskaper mulled vin

Hvis du vil ha mulledvin, er det ikke nødvendig å vente på en kald - en varm vin med krydder ikke bare helbreder, men advarer også om sesongmessige plager. Effekten av drikke er avhengig av ingrediensene.

• De antimikrobielle egenskapene til rødvin aktiveres under oppvarming, og sammen med vitaminer og andre nyttige substanser, får drikken nesten magiske egenskaper og avslører kroppens reserver som du bare kunne gjette.
• Varm vin varmes, fortynner blod, utvider blodårene, akselererer blodstrømmen. Kroppen får en sjokkdel av aminosyrer, kalsium, kalium, fosfor og andre nyttige sporstoffer.
• Vitamin C i sitrusfrukter og deres skall - den første medisinen for forkjølelse. Naturlig antioksidant styrker immunforsvaret.
• Sukker fyller med energi, og hvis du erstatter det med naturlig honning, vil kulde ikke ha en sjanse.
• Hver krydder har sine egne potensielle og helbredende egenskaper. Når du velger, bør du vurdere de spesifikke egenskapene til plantekomponenter. For eksempel, kanel og pepper varme, fjerner ingefær gifter, kryddernett desinfiserer, muskatnøtt vekker kroppens forsvar. Det er verdt å nærme seg kryddervalget på en ansvarlig måte, du kan kjøpe et ferdig krydderett eller samle en bukett til din egen smak - her åpnes et bredt felt for kreativitet.
• Når hoste er nyttig å inkludere i oppskriften, honning. Kardemomme hjelper hoste og reduserer smerte. Ingenting beroliger hoste og lindrer irritasjon i halsen.
• Den beste tiden for mulledvin er før sengetid. Dekk deg selv, dekk deg selv med et teppe og prøv å sovne, om morgenen vil du føle deg mye bedre.

Vin for mulled vin

Vin bør ikke være dyrt, den vanlige tørr eller halvtørre vil gjøre - etter oppvarming er buketten med alkohol ikke forskjellig fra vanlig bordalkohol. De søte og dessertviner er definitivt ikke egnede - de blir cloying når det er varmt.

Cabernet, Kinzmaraulli, Khvanchkara, Isabella, Lydia, etc. kan anses som ideell for en klassisk oppskrift. Alkoholinnholdet i denne vinen overstiger ikke 13 volum%. I prinsippet er det mulig å lage bløtvin fra hvitvin, men smaken vil være sterk, med en sur smak i ettersmaken. Riktig dette hjelper til med å korrigere utvalg av krydder og sukker, men for dette trenger du litt erfaring.

Kontra

• Høyt blodtrykk. Varm alkohol i kombinasjon med krydder provoserer trykkstifter.
• Kardiovaskulære sykdommer. Blodstrømmen fra den varme vinen øker, og det er vanskelig å forutse konsekvensene av dette for hjerteproblemer.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert sår og gastritt. Krydder og alkohol aktiverer produksjonen av saltsyre, og dette er uønsket.
• Graviditet og amming. Alkohol i noen form i denne perioden er kontraindisert.
• Barn er forbudt å gi alkohol, for dem kan du lage en varmedrikke fra druesaft.

Slik lagrer du mulledvin: generelle regler

• Vin må varmes opp, ikke kokes - dette er hovedregelen. Smak og aroma forsvinner ved koking, og de fordelaktige egenskapene til druer og krydder er også nesten helt tapt.
• Bruk emalje eller glass for matlaging. I kontakt med metallvinen får man en ubehagelig smak.
• Hvis det er vann i oppskriften, må du først koka det med krydder og deretter spenne og kombinere med vin. Hell litt vann i vann, prøv å holde det rennende nedover i glass eller kopp.
• Ikke bruk bakken krydder slik at drikken ikke blir overskyet. For å bli kvitt sediment, hell mulledvin i briller gjennom en sil.
• Varm vin serveres vanligvis i høye briller med et håndtak, slik at du kan drikke det varmt.
• Det er uønsket å oppvarme mulledvin, den skal være full umiddelbart etter tilberedning og kort infusjon.

Slik lagrer du mulledvin for forkjølelse?

Det er ingen streng oppskrift, du kan justere sammensetningen og mengden av ingrediensene til din egen smak. Det er viktig at kaldvin for forkjølelse inneholder C-vitamin og andre fordelaktige stoffer.

Klassisk oppskrift

• En liter tørr rødvin.
• Orange.
• 100 ml vann.
• 3 ss sukker eller honning.
• Kanelpinner.
• En klype med jordnøtt muskatmosfære (10 g).
• 7-10 studs.

1. Kok vann og tilsett krydder. Fjern fra varme og la det stå under et lokk i 10 minutter. Strain.
2. Varm vin til 70-75 o C.
3. Klipp oransjen i skiver sammen med zest og del hver i 4-6 stykker.
4. Legg til vininfusjonen av krydder, sukker og appelsin, varme, ikke kokende.
5. Insister 10 minutter under lokket.

alkoholfri

Barn og de som alkohol er kontraindisert, kan vin erstattes med drue, granateple eller kirsebær juice. Sammensetningen av næringsstoffer i rød fruktjuice ligner vinen en - du vil motta et antibakterielt sett fullt, kun oppvarmingseffekten av alkoholfri mulledvin er ikke så manifestert.

• Omtrent en liter juice.
• Tre spiseskjeer av honning (sukker).
• Orange.
• Et eple.
• Ingefær (20 g).
• Kanelpinner.
• 6-7 studs.

1. Skrell appelsin og skjær hver skive i flere stykker.
2. Fra eplet, fjern kjernen med frøene, klipp resten i stykker.
3. Varm et glass juice, legg til apple, oransje og krydder. Varm, ikke la koke.
4. Insister dekselet i 15 minutter.
5. Stram gjennom en sil til den resterende saften, tilsett honning og varme til de første tegnene på at det kommer til å virke.
6. La det brygge i 10 minutter under et deksel.

Hvordan lage mat med sitron

Sitrusfrukter er til stede i nesten alle mulled vin oppskrifter. Med kaldt er det bedre å bruke sitron, der det er spesielt mange stoffer med antibakterielle egenskaper. Sitronsaft styrker ikke bare immunsystemet, det fjerner giftstoffer fra kroppen, noe som er viktig i gjenopprettingsfasen.

• En flaske rød tørrvin.
• 3-4 ss honning eller sukker.
• Sitron er middels stor.
• Kanelpinner.
• 3-5 knop av nelliker.

1. Vask sitronen i varmt vann, tørk tørk og kutt i skiver sammen med zest.
2. I en emaljert kasserolle, bland vinen med sitron, honning, kanel og nellik. Varm opp til 70 o C. Forsøk ikke å overopphete vinen - ved 78,5 o C vil alkohol fordampe og mulledvin vil miste den viktigste fordelen over te med sitron.
3. Fjern fra varmen, dekk med lokket og vent 10 minutter før drikken avkjøler litt og smelter inn.

Hvordan drikke mulledvin for en kald?

Drikk mulled vin så snart det kjøler ned nok til å varme opp uten å brenne. Etter kjøling, mister den varme vinen ikke bare smaken og aromaen, den blir sur, og ved oppvarming kan du ikke spare den.

Hvis porsjonen er for stor, hell den i en termos eller hold den i en sakte komfyr i oppvarmingsmodus opptil 70 o C. Men det er umulig å drikke en termos i mer enn to timer - vinen vil stryke og bli smakløs.

Drikk små sip og pust damp over en kopp for å få maksimal glede og fordel.

Ikke forsink den velsmakende behandlingen - tilbered deg først og fremst med ulemper, drikk den før du legger deg til sengs, pakk deg inn i et varmt teppe og prøv å sove godt. Om vinteren er det ikke synd å behandle seg selv profylaktisk for å forsterke immunforsvaret og overleve kulde uten forkjølelse.

Medisinsk mulledvin for forkjølelse - enkle oppskrifter for rask gjenoppretting

Vinter, lav lufttemperatur og utkast er årsakene til hypotermi og som et resultat av virale og inflammatoriske sykdommer. En forkjølelse, hoste, rennende nese, ondt i halsen eller influensa krever behandling, noen velger piller, og noen medisinsk mulledvin.
Forskere har stoppet mange års debatt om fordelene med varm rødvin. Kort oppsummering: Bruk av mulledvin for forkjølelse, i moderasjon, gir bare nytte for menneskekroppen.

Kan jeg drikke mulledvin for forkjølelse?

Resultatet av forskningsarbeid, som forskere fra Universitetet i Paris gjennomførte i 30 år, var bekreftelsen på at tørr rødvin i tillatt dose (ikke mer enn 50 gram per dag):

• påvirker forventet levetid betydelig;
• reduserer risikoen for diabetes, nyrestein;
• spiller en viktig rolle i forebygging av demens (demens);
• har anti-inflammatorisk effekt;
• positiv effekt på mitokondriens arbeid - celler som er ansvarlige for opphopning av energi.

I en storstudie observert leger 150 000 frivillige fra Frankrike i alderen 40 til 65 år. Den sunneste av alle var de som drakk naturlig vin i moderate doser.

Moderat inntak av mulledvin fra forkjølelse er kun effektiv for voksne. Hos ungdom, mulledvin, hvis oppskrift inneholder minst 100 gram alkohol, påvirker utviklingen av hjernen negativt.

Ikke haste for å haste inn i beundringsbassenget for fordelene med mulledvin, hvis du allerede lider av alvorlig sykdom eller tar medisiner (potente antibiotika).

Drikke varm tørr vin med frukt og krydder forhindrer ikke noen spesifikke sykdommer. Mulledvin er full for profylaktiske formål. Drikken har en positiv effekt på personens livsstil og kosthold, produserer en immunforsterkende og tonisk effekt på kroppen etter hypotermi

Slik lagrer du mulledvin fra en kald hjemme

Smart oppskrift fra tyske forskere

Det er generelle regler for å lage Glühender Wein ("flammende vin" fra tysk), men det er ingen perfekt en. Krydret cocktail med krydder, sitrus og honning - ikke multiplikasjonstabellen, der alle svarene er kjent på forhånd. Det er for mange nyttige ingredienser og smaker som oppfattes av hver enkelt person på individuell basis for å legge hver enkelt oppskrift i en "jern" ramme.

Mulledvin elsker eksperimenter! Det er ikke nødvendig å gjenta oppskriftene i absolutt nøyaktighet. Disse er ikke kontrollerte rakettteknologier - når du lager mat fra en kald hjemme, er det alltid nok plass i oppskriften på eget initiativ.

Er du kald? De første tegn på influensa eller forkjølelse: kuldegysninger, feber, rennende nese (snot neseslim), hoste, smerte eller ondt i halsen? Kok raskt mulledvin! Hypotermi er den vanligste årsaken til en kraftig nedgang i kroppens immunsystem (svak immunsystemet motstand). Varm vin vil tillate deg å trene og kompensere for tap av kroppsvarme på kort tid og helbrede forkjølelse uten konsekvenser og komplikasjoner.

Ingredienser for mulled vin for forkjølelse

Et sett med produkter til fremstilling av terapeutisk cocktail:

Tørr rødvin (750 ml)

Virkningen av vin på menneskekroppen

Det er bevist at naturlig tørr vin inneholder:

• polyfenoler - naturlige antioksidanter som reduserer betennelse i ulike egenskaper;
• resveratrol - en type polyphenol som finnes i drueskinnene og steinene, bekjemper frie radikaler, forhindrer vedheft av blodplater;
• katekiner - organiske stoffer som styrker immunforsvaret og har antimikrobiell virkning;
• jern, som er nyttig i vinter avitaminose;
• vitamin C, P, B1, B2, magnesium, jod, mangan, kalium, uunnværlig for sykdommer i bronkopulmonært system;
• essensielle oljer, aldehyder og estere, toning kroppen og øker dens motstand mot sesongbaserte virus.

Hvilken vin er egnet for mulledven for forkjølelse?

For terapeutisk mulledvin må du ta lett tørrvin med en styrke på ikke mer enn 14%. I løpet av den kalde perioden er usundt, rødt, tørt "Cahors", halvtørkt, med fløyete tanniner "Cabernet" og vanlig bordvin "Saperavi" godt drukket varmt og krydret.

Vi anbefaler en detaljert gjennomgang - vin for mulledvin

Honning (3 ss)

Uansett hvilken kjære du legger til vinen - kandisert eller flytende. Konsistensen påvirker ikke dens helbredende egenskaper. Men hvis du ønsker å lage mulledvin med 100% ekte honning - kjøp honning kandisert om vinteren. Smiing krystallisert honning er ekstremt vanskelig. Et slikt produkt inneholder i sin sammensetning glukose, fruktose og en rekke vitaminer og mineraler.

Når det er varmt, unngår honning naturlig nesestop, gjør hosten mer produktiv (hoster opp sputum) og gir raskere utvinning flere ganger.

Apple (1 stk)

Epler legges til oppskriften på hostemull for innholdet av askorbinsyre.

I ett eple er vitamin C 10 ganger mer enn i oransje.

De beste varianter av epler for mulledvin: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.

Oransje (1 stk)

Orange i mulledvin er en verdifull kilde til mineralsalter, sporstoffer og vitaminer. Frukten har antioksidantegenskaper, forhindrer utvikling av sykdommer og fjerner giftstoffer og metabolske produkter fra kroppen. Folsyre i sitrus beholder elastisiteten i blodkar, bioflavonoider nøytraliserer frie radikaler.

Hvilke appelsiner passer for mulledvin?

Frukt i mulledvin må velges saftig og moden. En velsmakende oransje kan være liten i størrelse, men tung i vekt. Jo tyngre frukten, jo mer aromatisk juice inneholder den.

Sitron (halv)

Sitron i mulledvin er tilberedt med zest. Det er 2 ganger mer aktive stoffer i sitronskall enn i juice og masse av lyse gule sitrus.

Tusenvis av mikroelementer er konsentrert i den skarpe og forfriskende smaken av zest for helse og ungdom i menneskekroppen.

Materiale forberedt på nettstedet www.world-wine.net

Ginger (5 cm lang ryggrad)

I oppskriften av mulledvin fra de første tegn på forkjølelse er ingefær den første som hindrer og styrker immunforsvaret. Et slett utseende "horned" rhizome som ligner en potet i farge har en helt unik smak - søt, sur og krydret på samme tid.

Hva ingefær å velge for mulledvin?

Forfalt, frostbittet rotkultur er ikke egnet for hoste-cocktail. Ingefær bør være frisk med en vannaktig og saftig kink. Prøv å bryte av en liten prosess. Hvis du hører når du slår av en sterk knase og skarp aroma, er krydderet av høy kvalitet. Fargen på ekte ingefær fra Asia er gyllen og strålende, tekstur er fast og glatt. Men fra de matte, vil mørke rhizomes med lukten av fuktige og synlige mangler være lite brukt.

Carnation (5 tørket knopper)

Tørket blomsterknopper av nelliker har en dyp sterk aroma og brennende smak.

Ved fremstilling av mulledvin brukes den i begrensede mengder (3-5 hele hatter per flaske vin). Ellers vil den smakfulle krydden tette den naturlige smaken av alle produktene som brukes i oppskriften.

Når den oppvarmes til 70 grader, øker den brennende smaken av krystallet, og fordelaktige egenskaper slippes ut. Selv det mest komplette multivitaminkomplekset vil misunne vitaminprinsippet av knoppene til et tropisk krystalltreet. Tørket blomstrer i mulledvin vil ikke tillate deg å stikke inn i despondency, vil gi beskjed om munterhet og blokkere utviklingen av sykdommen.

Kanel (2 rør)

Duftende kanelpinner gjør et eviggrønne tre i de fuktige tropene - Koricnik. Et privilegert sted blant kanelstrærne er Ceylon blåbær med duftende tre.

Kanel er effektiv for mange plager. Som en del av helbredelse brukes mulledvin krydder som oppvarmingsmiddel som bekjemper virus, bakterier, aktiverer hjernen og reduserer risikoen for diabetes.

Muskat (1 stk)

Kjernen til muskatnøtt med moderat uttalt helbredende egenskaper (antiinflammatorisk, vasodilator, smertestillende) er et paradis for mange sykdommer.

Takket være de kjemiske elementene som utgjør de moderat brennende, krydrede frøene, er muskat velegnet til krydder av mulledvin fra hoste, rhinitt, ondt i hals og ører.

Hvordan velge muskatnøtt for mulledvin?

Kjøp hele muskatnøtt. Når bakken mister, spiser krydderet raskt sin smak.

Svart pepperærter (3 korn)

Spice brukes i mulledvin i ikke-bakken form. I oppvarmet vin har pepper en kraftig oppvarming og irriterende virkning, fordi den inneholder glykosid, sinigrin, fettolje og kaliumsalt.
I kombinasjon med vin og honning, hjelper duftende paprika til å rense luftveiene og fjerne slim fra dem. Selv i en liten mengde, utvider pepper blodkar, øker metabolisme og toner.

Matlaging mulledvin på rødvin fra en kald hjemme

Hvordan lagrer du mulledvin fra de listede ingrediensene på 20 minutter?

1. Hell tørr rødvin i en varmebestandig beholder og legg til det:
   - skiver av appelsin og sitron med urenset peeling (for å lagre sitrus fra produksjonsfilmen (belegg, stoff for transport og lagring), før kapping, de må vaskes grundig i varmt vann med såpe);
   - et eple med peeling, kuttet i små stykker;
   - krydder: krydder, kanel, sort pepper;
   - Friskt revet rot av ingefær (full teskje).
2. Slå på brannen og bring til en temperatur ikke høyere enn 70 grader. Ikke la vinen koke. Mulledvin, som kokker, kan ikke lenger likestilles med en terapeutisk drink.
3. Tilsett revet muskatnøtt. (Den krydret smaken av muskatnøtt er god i små mengder. Derfor gni krydderet til ferdig mulledvin uten fanatisme, i forholdet som er angitt i oppskriften. I vårt tilfelle, en halv teskjeft).
4. Dekk potten med et lokk og la det stå i 5-7 minutter.
5. Fjern fra varme og filter.
6. På siste stadium legger du til honning, blander og hell i kopper, briller eller briller for mulledvin.
7. Drikk "brennende" helbredelsesvin fra kaldt, varmt, langsomt inhalerende helbredende damper.
8. Oppvarming av forkjølt fortynnet vin anbefales ikke.

Krydret mulledvin sammenlignes med et varmt teppe som varmes både følelsesmessig og fysisk. Slapper av, fremmer inspirasjon, skaper en atmosfære av fred og komfort.

Bruk effektivt mulledvin og som et stoffinnånding. Varm damp med essensielle oljer avlaster spasmer når de hoster, bidrar til fortynning av sputum, gjenoppretter intermitterende pust, lindrer hevelse i slimhinnene og fukter det.

Slik lagrer du mulledvin fra forkjølelse på hvitvin?

Å dømme etter vurderinger på de åpne områdene i nettverket - medisinsk fortynnet vin med hvitvin brygges ikke mindre enn rødt. Positive svar tørr hvitvin har tjent for sin mindre tette tekstur og evnen til å påvirke lungens funksjon positivt (hvitvin inneholder koffeinsyre, som fortynner og letter sputumutslipp). Hvit mulledvin for forkjølelse anbefales av eksperter i verden av vin til de som lider av lungesykdommer og bronkier.

Oppskrift på mulledvin fra forkjølelse med hvitvin

Komponenter til matlaging:

• en flaske ung hvit tørr eller halvtørr vin;
• kardemomme (3 stykker);
• mynte (5 blader);
• viburnum (2 sprigs);
• Badian (2 stjerner);
• 1 sitron;
• 1 eple;
• 1 mandarin;
• nellik (3 caps);
• tranebærsaft (500 ml);
• honning (2 ss skjeer).

Hvordan lage hvit mulledvin

1. Vask et glass tranebær, kne gjennom en sigte. Klem saften og kok skinnene med tilsetning av 0,5 kopper sukker og 1 liter vann. Strain. I den avkjølte kjøttkraft legg til juice.
2. Hell hvitvin i en gryte, klem saften av en hel sitron inn i den og bland den med tranebærjuice.
3. Ta med en rolig brann og legg til: skiver med mandarin, eple skiver, vinkurum, mynte. Star anis, nelliker og kardemomme legger til som helhet, ikke slip.
4. Mens du rører, må du brenne i 3-5 minutter, ikke koking. Den optimale temperaturen for oppvarming av hvitvin er 60-70 grader.
5. Vi slår den av, og slik at komponentene som supplerer vinens aroma ikke slås ut, men "høres" sammen, som et godt jazzbånd, filtrerer vi drikke gjennom en sik.
6. Vi blander honning til en litt avkjølt vin, hell den til retter og ordne den etter smak og preferanser.

Vi dekorerte mulledvin - som dette (men bare for å lage et vakkert bilde av mulledvin). Å forlate krydder i glasset er ikke nødvendig, slik at det ikke er overflødig smaker og aromaer.

Tilstedeværelsen av mulledvin i det daglige høst-vinterdiet bør ikke betraktes som hovedkomponenten i en sunn livsstil, som sunn mat eller mosjon i treningsstudioet, men bare som en del. Vin, som enhver annen alkoholholdig drikk, bærer mange farer. Kun med kontrollert bruk (50 g per dag) er en universell og velsmakende medisin.

Advarsel! Mulledvin for forkjølelse, gravid og amming, er strengt forbudt, så vel som barn og ungdom.

Mulledvin fra kulde satt raskt på føttene!

Det er kalde vinterdager når det blir enklere enn noensinne når det blir kaldt. Og å svelge en håndfull piller er ikke lenger styrke. Noen appellerer til populære oppskrifter, for eksempel en sjampinjong i alkohol eller en gylden bart med honning. Men det vil bli mye mer effektivt å lage mat sammen med kaldt. Denne drikken vil ikke bare oppmuntre og rydde opp helsen, men øke også stemningen og tonen i kroppen.

Mulled vin for forkjølelse. Forhistorie.

Denne krydrede drikken har lenge vært brukt til å behandle både i Europa og i vårt land. Og det er hyggelig å drikke det på kalde kvelder som sitter ved vinduet.

Fra det tyske språket "mulled wine" oversatt - "varm vin". Så det er, i vin drikk er lagt til forskjellige krydder for smak, oppvarmet og servert varmt.

Det er absolutt ingen forskjell mellom vanlig krydret drikke og den som skal behandles for en forkjølelse. Både den ene og den andre inneholder de samme ingrediensene, som bærer vitaminer for en svekket organisme.

Mulledvin er ikke så mye en alkoholholdig drikke som nyttig for kroppen. Han har så positive kvaliteter som:

• gjenoppretting av kroppen etter alvorlig forkjølelse
• varme opp kroppen, bli kvitt pusteproblemer og ondt i halsen,
• lindrer tretthet og gir vitalitet
• under depresjon øker vitalitet og humør,
• med søvnløshet bidrar til å slappe av.

Selv om mange ikke engang ville tenke på å drikke varm rødvin med forkjølelse eller ondt i halsen, men forgjeves. Dette er et flott verktøy som kan bokstavelig talt klokken 14 legge deg på føttene igjen. Men du må forstå godt hvilke ingredienser som skal legges i drikken, og hvilken vin du skal velge.

Mulledvin fra kulde er best å lage mat fra rødvin. Halvtørre og halvtørre typer er bedre egnet. Så blir smaken rikere, og drikken er full, lettere. Du bør ikke forsøke å lage mat fra søtt eller dessertvin, slik mulledvin har ikke sin egen aristokratiske bedriftsklare smak. Hvis du ikke bare vil kurere forkjølelse, men også ha det gøy, kan du legge til noe rom til din krydrede varme cocktail eller bare ta en høy styrke vin.

Når du selv forbereder fortynnet vin fra forkjølelse, må du følge disse reglene:

1. Ikke kok denne drikken. Det vil forverre sin smak.
2. Hvis oppskriften angir tilsetning av vann, blir det oppvarmet og blandet med krydder. Og så helles denne blandingen i rødvin.
3. Når drikken er klar, må du sørge for å filtrere den fra forskjellige små partikler. Så væsken blir renere og smakfullere.

Vi ønsker å dele med deg hemmelighetene om å lage mulledvin til en kald av deg selv hjemme.

Tilberedes krydret drikke hjemme

Det er alltid mer interessant å ha noen mulledvin oppskrifter for forkjølelse i kokekaret. Så vi tilbyr deg et par visninger av denne deilige varm drikke.

Oppskrift nummer 1: klassisk

Denne oppskriften på mulledvin fra forkjølelse kan brukes fra nesestop og depresjon. En slik velsmakende drink vil raskt løfte dine ånder.

• rød tørr eller semi-søt vin - 1 flaske (750 ml)
• vann - 1 ss.
• Apple - 1 stk.
• oransje - 1 stk.
• honning - 2 ss. l.
• bakken ingefær - 1 ts.
• bakken kanel - 1 ts.
• tørket fedd

Skjær eplet i små stykker, del oransje i stykker. Hvis skivene er store, klipp dem i 2 stk. Bland vann med krydder og koker væske. Reduser varmen, legg til honning, eple fra appelsiner og la det simre over lav varme i ytterligere 10 minutter. Etter varm mulledvin kan du begynne å behandle kulde.

Oppskrift nummer 2: alkoholfri

Hvordan å være, hvis denne oppskriften av mulledvin fra kald var opprinnelig tilberedt fra rødvin? Det er veldig enkelt, sammen med grunnlaget for alkohol kan du ta druesaft. Så drikk og barna kan bli raskt kurert.

De samme produktene og krydder som i den andre drikkeoppskriften, bare erstatte vinen med juice. Få ikke mindre velsmakende varm cocktail.

Oppskrift nummer 3: sitronmulledvin

Hvis du liker drikker for sur, kan du legge til en liten sitron til oppskriften på mulledvin fra en forkjølelse.

• rødvin - 1 flaske
• surt eple - 1 stk.
• en halv sitron
• kanel - 1 ts.
• tørket fedd
• sukker - 1 ss.
• allspice - 1 ts.

Hell vinen i en ren gryte eller glasspann, slå på langsom brann. Hell det inn i krydder, sukker og bland. Apple og sitron skåret i skiver. Kok mulledvin i 10 minutter, legg deretter til frukt og slå av varmen. La drikken komme i 40 minutter. Etter oppvarming og servering varmt.

Nyttige ingredienser i sammensetningen av mulledvin

Denne varme krydrede drikken skjuler i seg selv mange nyttige elementer som en syk person trenger, og en sunn person gjør heller ikke skade.

• Vitamin C finnes i appelsiner, sitronskiver, sure epler. Det er dette elementet som styrker kroppens immunitet, fordi det absorberes som en antioksidant og utviser smertefulle bakterier fra kroppen.
• Mulledvin inneholder fosfor, kalsium, aminosyrer, kalium. Derfor er denne drikke god for trivsel.
• Kanel og ingefær varme opp opp kroppen, spre blodet gjennom blodårene.
• Klute hjelper kroppen med å bekjempe infeksjon.

Kontra

Selv om denne drikken består av naturlige ingredienser, anbefales det fortsatt ikke å bruke det til noen mennesker:

1. gravide og ammende mødre,
2. høyt blodtrykk,
3. folk med hjerteproblemer
4. allergikere.

Varm mulledvin er perfekt for både forebygging og kur av akutt respiratoriske sykdommer. Det er nok å drikke ett glass to netter på rad, og du vil føle deg mye bedre. Nesestrengningen vil passere, halsen vil stoppe smarting, stemningen vil stige og immunitet vil fungere.

Denne drikken kan fylles med forskjellige krydder, alt avhenger av fantasien din. Vi har gitt deg de mest populære varme cocktailoppskrifter. I tillegg til kanel og ingefær, kan du legge til muskatnød, anis, kardemomme. Og disse ingrediensene har også helbredende egenskaper, de gir ikke bare smaken til smaken, men har også en positiv effekt på immuniteten din.

Slik behandler du forkjølelse med gløgg (varmvin)

Forkjølelsen - dens symptomer, selv om de ikke utgjør en alvorlig fare for kroppen, kan ikke kalles hyggelig. Mange ved deres første manifestasjoner prøver å starte behandlingen så snart som mulig. Best av alt, selvfølgelig, prøver å forhindre forkjølelse med den minste mistanke om forekomsten.

Ofte er det mulig å ta en kald under hypotermi, og en av de forebyggende tiltakene vil være en riktig oppvarming av kroppen. Kan mulledvin hjelpe til forkjølelse? Selvfølgelig, på grunn av sin sammensetning, vil det bidra til å varme opp ikke bare ute, men også inne.

Hva er mulledvin nyttig for?

Mulledvin - en drink, hvis kilde er vin. Dette aspektet bør alltid tas i betraktning. Alkohol kan trolig ikke være trygg for alle, om enn i små mengder. Men nekter ikke deg selv en nyttig medisin - vin kan erstattes med druesaft. Smaken vil selvfølgelig være annerledes, men fordelene med en slik drink vil ikke redusere, det vil også varme kroppen din godt.

Fordelene med gløgg består av komponenter:

• vin: inneholder gunstige aminosyrer og mikroelementer, har en tonisk og styrking effekt på menneskekroppen, når den oppvarmes, bidrar den godt til forbedret blodsirkulasjon, som varmes opp kroppen veldig raskt;
• druesaft: dens egenskaper er på mange måter lik vin;
• Sitrusfrukter: En rik kilde til vitamin C, som bidrar til å bekjempe forkjølelse, gir god immunforsvarstøtte;
• vanilje: har en gunstig effekt på hjerte muskler;
• kanel: fremmer rask oppvarming;
• Ginger: varmes og renser kroppen, kjemper perfekt mot infeksjoner;
• muskatnøtt: gjenoppretter immunitet.

I hvilke andre tilfeller er mulledvin nyttig? I tillegg til forkjølelse hjelper mulledvin med nervøse forhold, har en gunstig effekt på søvn, når overarbeidet.

Hvilken vin å velge

Først ble mulledvin tilberedt på vinen, som ble produsert i Bordeaux. Gradvis ble utvalget av egnede viner utvidet og ble avhengig av individuelle smakpreferanser. Hvis du er ny til forberedelsen av denne drikken, bør du velge rød, halvtørr eller tørr vin - disse typene er blitt klassiske i mulledvinoppskrifter. Hvitvin brukes også i mulledvin, men mye sjeldnere, og du må kunne kombinere tilsetningsstoffene og deres proporsjoner riktig.

Så, for mulledvin er det best å ta en halv-søt eller tørr vin rød, med en styrke på 7-12,5%. Men de søte viner trenger ikke å ta - som et resultat får du en ubehagelig sukkerholdig søt drink.

Regler for å lage mulledvin

Slik lagrer du mulledvin fra en kald rett?

Du må strengt følge flere regler:

1. Mens du oppvarmer vinen, aldri la den koka. Det er bedre å hente ut kokt vin - kvaliteter som trengs for behandling, vil ikke forbli i den. Og smaken av denne vinen, for å si det mildt, er ikke veldig.
2. Hvis vinen må fortynnes med vann, så kokes den separat, og deretter tilsettes nødvendige tilsetningsstoffer til vannet. Etter at krydder er kokt i riktig tid, blir vann sakte, langs veggen, helles i en beholder med vin.
3. Beholderen for å lage gløgg skal ikke være laget av metall. Bruk enten glass eller emalje.
4. For fullstendig avsløring av smaken av drikken, bør krydder tilsettes helt, ikke hakket.
5. Før servering, må mulledvin nødvendigvis dreneres.
6. Drikken serveres varm i en høy glassfat.
7. Ikke oppvarm det igjen, du bør drikke umiddelbart. En oppvarmet drikke er den samme som kokt vin.

Oppskrifter mulled vin for forkjølelse

La oss først vurdere forskjellen på mulledvin fra bare oppvarmet vin.

Varm vin

For denne drinken trenger du:

Matlagingsordningen er enkel - vinen er oppvarmet med tilsetningsstoffer og alt, du kan allerede bruke den. I tillegg til kanel, kan du bruke andre krydder til din smak. Som en oppvarmingsdrink hjelper denne vinen også med forkjølelse, men det kan ikke tilskrives gløgg.

Mulled vin

Følgende komponenter brukes:

• vin;
• sitrusfrukter;
• kardemomme;
• kanel;
• sorte pepparkorner.

Vin bør oppvarmes nesten til kokingpunktet. Deretter tilsettes resten av ingrediensene og forlater drikken i tretti minutter for å infisere. Etter det blir den resulterende sammensetningen oppvarmet en gang til, og den er klar til bruk.

Dette er den viktigste forskjellen mellom mulledvin: i løpet av bosetningen får vin muligheten til å bli fuktet med smaker, som i tillegg til smak og aroma gir den sin fordel.

I butikkene kan du kjøpe en pakke med ferdigblanding for mulledvin, det finnes ulike typer av dette produktet. Kanskje, hvis du lager mat i din nyhet, vil bruken av blandingen være den riktige beslutningen - krydder er valgt i riktig beregnede proporsjoner. Du kan også bruke følgende oppskrifter, som du kan lage en deilig og sunn drikke. Og husk at hvis du ikke drikker alkohol på noen måte, bør du bruke juice av druene, vil du få alkoholfri mulledvin.

Mulled wine medical

Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du forbereder fortynnet vin for forkjølelse.

Du trenger:

• en flaske rødvin;
• vann - 200-250 ml;
• orange;
• grønt eple;
• ingefær - 1 ts;
• kanel - 1 ts;
• Carnation - fra 4 til 6 stykker;
• honning - to eller tre spiseskjeer.

Klipp oransjen i stykker i to eller tre deler, og skjær eplet i stykker. Sett vann i en beholder for oppvarming, hell krydder i den, koke. Legg i flammen i det minste, hell vinen i vannet, legg frukt og honning i drikken. Brenn væsken til kokepunktet, men ikke koker (vent på de første boblene fra bunnen av beholderen og fjern den fra brannen). La drikken stå i omtrent ti minutter eller femten. Etter det kan det helles i briller og serveres.

Peppert mulledvin med grønt eple

Hva du trenger:

• rødvin - ¾ liter;
• et eple må være surt;
• honning - 3 ss. l.;
• Allspice Black - 5 eller 6 erter;
• ingefærrot - 20 gram;
• kanel - en pinne;
• nelliker - 6 stykker;
• sitron - halvparten av det hele.

Hell vin i en beholder, legg til krydder til det, ikke legg til frukt. Varm blandingen til omtrent åtti grader, fjern fra varme, dekk beholderen med et lokk og la det stå i en halv time. På denne tiden, kutte frukten, legg dem bare til mulledvin før du serverer.

Hvis du legger til frukt i begynnelsen, så etter at du får en drink med en uttalt sur smak.

Terapeutisk drikk med appelsin og muskatnøtt

En annen oppskrift på mulledvin fra forkjølelse.

Du må ta:

• liter semi-søt (eller tørr) vin;
• 100 ml vann (et halvt glass);
• orange;
• 10 g. Muscat;
• Ett stykke kanel i pinnene;
• et dusin krystallkasser;
• 3 ss. l. honning.

Varm vannet til å koke, hell i krydder. Dekk, insister ti minutter. Oransje er vakkert å kutte, peelen fjernes ikke fra den. Hell vinen i en separat beholder, varm den opp til sytti grader, hell forsiktig vannet med krydder langs beholderveggen, legg honning og oransje i blandingen. Bring kjelen til koking, skru av ovnen. Dekk beholderen med et lokk, insister drikke 15 minutter.

Kontra

Først og fremst er denne drikken kontraindisert for de som ikke kan drikke alkohol, spesielt gravide og praktisere amming.

Mulled vin er også umulig:

• folk som har problemer med kardiovaskulærsystemet - på grunn av utstrømning av blod som øker etter å ha tatt drikken;
• personer med problematisk tarmkanal, spesielt i akutt stadium - alkohol og noen krydder er forbudt i slike sykdommer;
• for de som stadig har høyt blodtrykk - mulled vin tilsetningsstoffer er i stand til å øke presset enda mer.

Og enda mer er det umulig å gi en slik drink til barn. Alle kategorier av borgere i risikosonen skal brukes til å behandle alkoholfri mulledvin, uten å tilsette krydder som kan forårsake komplikasjoner. I tillegg er det forbudt å misbruke gløgg i hele behandlingsperioden.

Mulled wine: oppskrifter - hvordan lage en varm vin fra en kald

Mulledvin er en alkoholholdig drikk, som ikke bare er verdsatt for sin smak, men også for sine unike helbredende egenskaper.

Klassisk mulledvin er en varm rødvin med krydder, krydder og frukt. Alle ingrediensene i drikken bidrar til oppvarming og eliminering av skadelige stoffer fra kroppen.

Vær oppmerksom på! Mulledvin kalles medisinsk drikke og brukes som medisin, men det kan også være full for forebygging.

Forskjellige mulledvinoppskrifter, hvorav mange er, har forskjellige effekter på kroppen. Artikkelen vil dekke flere av de mest populære og effektive oppskrifter.

Hva er mulledvin nyttig for?

Hvor nyttig mulledvin for forkjølelse:

Vitamin C - sitrusfrukter - sitroner eller appelsiner - er inkludert i gløgg. Vitamin C absorberes av kroppen som en antioksidant, styrker immunforsvaret;

gunstige stoffer - varmvin inneholder fosfor, kalsium, aminosyrer, kalium og andre elementer;

varme opp kroppen - varm vin tynner blodet og akselererer det gjennom karene. Kroppen er oppvarming - så mulledvin er et utmerket verktøy for hypotermi;

egenskaper tilsetningsstoffer - de tilsatte ingrediensene har slike egenskaper: kanel - varmer og er en antioksidant. Ginger - fjerner infeksjoner og giftstoffer. Muscat - styrker immunforsvaret.

På grunn av egenskapene til de viktigste og ekstra ingrediensene, hjelper drikken pasienten til raskt å takle forkjølelse og lindre sykdommen. Med forebyggende teknikker styrker mulledvin maksimalt kroppens motstand mot smittsomme sykdommer.

Hvilken vin å velge

Historien om klassisk mulledvin er knyttet til rødvin produsert i provinsen Bordeaux. Men i dag er edle viner med en rik stamtavle dyrt.

Aristokratiske viner med lang eksponeringstid når de blir oppvarmet, mister sin raffinement - smak, original smak og ettersmak. Derfor er utsagnet om at bare dyre viner egner seg til å lage mulledvin fra forkjølelse, en fiksjon.

Faktum! Dessert og søte viner er ikke egnet for mulledvin - de gjør drikken sukkerholdig søt.

I den klassiske versjonen, velg en rød (tørr, halvtørret - til smak) vin med et alkoholinnhold på fra 7 til 12,5%. Spesielt - viner av Cabernet, Khvanchkara, Cahors, Kindzmaraulli er egnede.

Foretrukken mot rødvin er på grunn av dens fordelaktige egenskaper og mangel på en sur ettersmak i drikke etter utarbeidelse. Hvitvin er ofte forbundet med sur mulledvin.

Profesjonelle kokker sier at hvitvinmulledvin kan tilberedes velsmakende - det viktigste er å velge riktig smaksadditiver.

Regler for å lage mulledvin

Som en hvilken som helst tallerken, blir en drink varm varmvin tilberedt i henhold til spesifikke instruksjoner, i samsvar med reglene.

Regler for å lage mulledvin:

Ikke kok - hovedregelen for matlaging av mulledvin. Når kokende vin helt mister sin smak, aroma og ettersmak. Medisinske egenskaper ved drikken under koking reduseres til null.

Cookware - kun emaljert glass er brukt til matlaging. Metallredskaper brukes ikke på grunn av kjemiske reaksjoner - vinen vil smake og være mettet med metallets kjemiske komponenter.

Vann - Hvis vann kommer inn i oppskriften av mos, blir den forberedt separat. Først blir vannet kokt med nødvendige tilsetningsstoffer (krydder), og deretter helles i den oppvarmede vinen. Enten vinen helles i det forberedte vannet.

Vær oppmerksom på! Hell vann til vinen du trenger på veggen av retter - ellers vil vinen miste smakegenskaper.

• Krydder - Det anbefales ikke å bruke krydder i grunnform. Mulled vin vil vise seg gjørmete og mindre duftende.
• Percolation - før servering, må mulledvin dreneres gjennom en sil for å fjerne søppel.
• Servering - servert mulledvin i høye glassboller. Denne glassformen gjør at drikkevaren blir varmere lenger, og smaksprøven kan nyte hyggelige varme aromaer.

Det er viktig! Mulledvin serveres varm umiddelbart etter infusjon - så utstråler den en behagelig aroma og har en unik smak. Etter oppvarming mister fortynnet vin alle kvaliteter - det er aroma, smak og gode egenskaper.

Bare noen få regler i kombinasjon med riktig utvalg av viner, vil skape en drink med fantastisk smak og aroma. Ikke forsøm reglene - de har blitt testet i mange år og er virkelig effektive.

Oppskrifter mulled vin for forkjølelse

Oppskrift - kullet for kaldt med et eple og oransje:

Ingredienser: tørr rødvin (750 ml), et glass vann, en appelsin og et eple (1 stk hver), 20 gram ingefær, 2 kanelpinner, 2-3 ss honning og 4-6 nellik.

skille oransjen, del den i stykker, kutt hver lobule i 2-3 stykker;

kutt et eple i vilkårlige stykker, kjernen er ikke brukt;

Helt vann i oppvasken, legg til ingefær, kanel og nelliker, kom med å koke;

Häll vin i en tallerken med vann, legg til alle andre ingredienser;

skru ned varmen, varme til kokepunktet - slå av når de første boblene som indikerer koking, vises.

Etter fjerning av drikke fra brannen, er det nødvendig å brygge i 10 minutter under et lukket lokk.

Oppskrifter på hvit og rødvin:

Oppskrift - mulled cold for cold med et eple og allspice:

Ingredienser: rødvin (700 ml), 20 gram ingefær, 3 spiseskjeer honning, 1 kanelpinne, 1 surt eple, 5-6 erter av allspice, 6-7 kryddernøkler, halv sitron.

Slip eplet i små stykker, kut citronen med skallet;

Hell vin i retter, legg til alle ingredienser unntatt sitron og eple;

ta med til 70-80 grader, slå av varmen, lukk lokket og la det brygge i 30 minutter;

Legg til et eple og sitron før servering.

Sitron og surt eple er tilsatt etter infusjon. Disse ingrediensene har sterke smaksegenskaper. Hvis du legger dem til i matlagingen, vil eple og sitron lukke de fleste andre tilsetningsstoffer.

Klassisk oppskrift med apple, oransje og krydder:

Oppskrift - mulled cold med muskatnøtt:

Ingredienser: rødvin (1 l.), 1 oransje, et halvt glass vann, kanelpinne, 3 ss sukker, 10 gram muskatåre, 10 tørkede kryddernøkler.

klipp oransje i sirkler, del hver sirkel i trekant med zest;

hell vann i retter, kok opp, legg til krydder;

dekke med vann, insister 10 minutter, deretter belastning;

Häll vin i retter, varme til 70 grader, hell vann og tilsett oransje og sukker;

varme til kokepunkt, slå av varmen, insister 15 minutter.

I denne oppskriften kan sukker erstattes med honning - smaken vil ikke bli påvirket av substitusjonen, men i løpet av den kalde årstiden vil den tilsette drikken med de fordelaktige egenskapene til honning.

Vær oppmerksom på! Mulledvin for forkjølelse kan være alkoholfri. Hvis du er intolerant av alkohol, ta drue eller kirsebær juice i stedet for vin. Resultatet vil ligne den helbredende, smakfulle og velduftende.

Drue og kirsebær juice inneholder mange medisinske stoffer som ligner på rødvin. Mulledvin på druesaft bidrar også til å takle forkjølelse og andre smittsomme sykdommer.

Kontra

Ikke glem det mulledvin - alkoholholdig medisin for forkjølelse. Når du bruker den, bør du bli veiledet av en liste over kontraindikasjoner, ellers kan hvile på hvile med et glass skape problemer.

hypertensiver - krydder og noen tilsetningsstoffer (ingefær) kan øke presset, som ikke anbefales for personer med konstant trykk over normen;

gravid og lakterende - alt som en gravid og ammende kvinne bruker, sendes videre til barnet hennes, og den alkoholholdige drikken med varme krydder forårsaker skade på barnets kropp;

hjertesykdommer og blodårer - mulledvin, oppvarmer kroppen, akselererer blod - det er ikke kjent hvordan en slik innvirkning vil påvirke mennesker med svakt hjerte og blodårer;

sykdommer i magen, sår - med sykdommer i mage, tolvfingertarm, spesielt ved sår, er bruk av akutt og alkohol forbudt;

barn - barnas kropp er ikke sterk nok til å motstå den sterke effekten av en alkoholholdig drikk med oppvarming tilsetningsstoffer.

Gravide kvinner, ammende kvinner og personer med magesykdommer kan også drikke forkjøles fra forkjølelsen på druesaft, bare sjeldent og med færre krydder.

konklusjon

Vær oppmerksom på bildene i teksten, videoinnsatser festet til artikkelen - de er gitt for bedre forståelse av materialet.